Notre Famille

Notre Famille

Le champagne Bernard Piot est né en 1998. Il est avant tout un hommage à notre grand-père et arrière-grand-père Bernard Piot, père de treize enfants, officier de marine durant la seconde guerre mondiale puis agriculteur dès 1946.

Il se veut également à l’image du domaine familial. Fief de la famille Piot depuis la moitié du XIXe siècle, Lignol évoque pour nous la famille, la joie des retrouvailles, le pétillement des mariages, les fraiches journées de chasse, l’audace de nos pères, l’élégance de nos mères, la rudesse de notre terre, le retour au réel et aux valeurs traditionnelles.

Aujourd’hui gérée par Bernard Piot (petit-fils de Bernard Piot…), la maison a confiance dans son avenir. Et la relève, son fils François, est déjà présente sur l’exploitation, pour que l’histoire continue.

Le Blason

La croix et la vipère sont les armoiries du seigneur de Lignol. La commune ayant été consacrée par son maire au Sacré-Cœur de Jésus, nous avons frappé le blason historique du signe du Sacré-Cœur.

Dieu nous ayant donné le Champagne, il est juste et bon que gloire lui soit rendue !

Grande cuvée de réserve Paris

Le domaine viticole

Le vignoble s’étend sur plus de cinq hectares, tous situés à Lignol-le-Château au cœur de la côte des Bar en Champagne.

Il fut planté progressivement entre 1971 et 1993, en Pinot Noir et Chardonnay. 

 

Notre engagement environnemental

En cours de certification Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC) notre vignoble travaille de façon permanente à :

Diminuer les intrants et respecter les sols

La viticulture en Champagne se voulant plus économe en produits phytosanitaires, nous participons à cet effort en passant peu à peu au désherbage mécanique. Le vignoble ne reçoit aucun insecticide depuis de nombreuses années.

Pratiquant une viticulture de conservation des sols, nous tâchons de réduire la fréquence de labour (désherbage mécanique), et semons un couvert végétal durant la période hivernale afin de limiter l'érosion et entretenir la vie du sol. Nous enrichissons ce dernier par des apports annuels d’engrais organique.

Favoriser la biodiversité

Nous travaillons à enrichir notre biodiversité par l’implantation de vergers, de jachères florales le long de nos parcelles agricoles, et par le développement de nos ruchers.

La Champenoise Saint Sylvestre

En 2003, trois Maisons de Lignol-le-château, le Champagne Bernard Piot, le Champagne Mehlinger et Fils, et le Champagne Esmard, se regroupent pour créer la Champenoise Saint Sylvestre. Cette société de viticulteurs nous permet de mettre en commun nos ressources et d'optimiser nos ventes de vins clairs aux négociants de Champagne.

Le Champagne Mehlinger et Fils est propriétaire du pressoir où les membres de la Champenoise Saint Sylvestre travaillent leurs raisins. En 2015, Laurent Mehlinger devient notre œnologue.

 

Nos Ouvriers et Tâcherons

Leurs gestes font partie de la Maison... Toute l’année, ils taillent, lient, palissent, et protègent nos vignes au fil des saisons.

Producteur de Champagne Paris

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